Офисное потребление в цифрах
За 2025 год в одном из офисов было выпито 201 кг зернового кофе с помощью установленного кофейного аппарата. Это 24 120 чашек за год, или в среднем 97,7 чашки в каждый из 247 рабочих дней.
Такая статистика наглядно показывает, что кофе в рабочей среде — это не просто напиток, а элемент повседневной производственной инфраструктуры.
Россия на мировой кофейной карте
По данным аналитиков, в 2025 году жители России в среднем выпивали около 0,5 чашки кофе в день, что соответствует 46-му месту в мире по уровню потребления.
Для сравнения, в числе лидеров по потреблению кофе:
-
Люксембург — 5,3 чашки в день;
-
Финляндия — 3,8;
-
Швеция — 2,6.
На этом фоне кофейные привычки в России остаются умеренными, несмотря на рост числа кофеен и популярность напитка в офисах и городском ритме.
Кофе продолжает дорожать
Параллельно с устойчивым спросом фиксируется значительный рост цен. В октябре 2025 года стоимость зернового кофе увеличилась на 35% в годовом выражении, достигнув исторического максимума.
Подорожание затронуло и сегмент кофеен: цена готового напитка выросла примерно на 22%.
Что стоит за ростом цен
Удорожание кофе обусловлено сочетанием нескольких факторов:
-
рост мировых цен на кофейное сырьё;
-
усложнение логистики;
-
валютные колебания;
-
увеличение издержек у обжарщиков и розничных точек.
При этом спрос остаётся устойчивым — кофе сохраняет статус базового продукта повседневного потребления.
Почему это важно
Кофе становится индикатором сразу нескольких процессов:
-
изменения потребительских привычек;
-
инфляционного давления;
-
устойчивости спроса на небольшие повседневные удовольствия.